生産者から出荷された野菜は市場に集められ、卸業者が購買して顧客に販売するのが一般的な流れです。この流通スタイルだと、市場価格は季節やその年の獲れ高によって相場が決まるので不安定です。そのデメリットを解決したのがフードサプライの契約スタイル。生産者のみなさまと直接期間契約（3ヶ月・6ヶ月・12ヶ月など）をむすぶことで、安定した価格でお取り引きさせていただきます。

規格外野菜は一般小売店では取り扱いがないため、生産者にとっては売上の損失です。一方の外食店にとっては無駄な仕入れによるコストロスです。しかし、フードサプライはその仲介をして「売りたい生産者」と「買いたい外食店」をむすぶことができます。畑で生産された野菜の全量をさばききることが可能になるのです。

いい商品をつくれば必ず売れる、という時代ではないと思います。 “経営”の視点を入れて、いかに生産するか。そして、いかに販売するか。フードサプライは生産者の経営コンサルティングにも定評があります。生産者をブランド化することで、成長を力強くサポートします。ぜひご相談ください。